8 loại thực phẩm giúp giảm viêm khớp

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition in Clinical Practice, chế độ ăn kiêng chống viêm khớp tập trung vào các loại thực phẩm toàn phần, có nguồn gốc thực vật, giàu chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng thực vật...

Thực phẩm chống viêm cũng giữ cho lượng đường trong máu ổn định. Các loại thực phẩm có thể giảm viêm được coi là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cũng như có thể giúp bạn giảm cân và giảm áp lực lên khớp.

Dưới đây là 8 loại thực phẩm chống viêm, có thể thêm vào chế độ ăn uống như là một phần của kế hoạch điều trị viêm khớp tổng thể của người bệnh:

1. Thực phẩm giàu omega-3 giúp giảm viêm khớp

Các axit béo omega-3 trong cá có thể giúp ngăn chặn sự hình thành các hợp chất gây viêm nhiễm trong cơ thể. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, những người bị viêm khớp dạng thấp ăn cá hai lần trở lên, mỗi tuần, có ít triệu chứng hơn đáng kể so với những người không bao giờ ăn cá.

Do đó, bạn nên ăn một khẩu phần cá béo khoảng 100 gam như cá hồi, cá thu hoặc cá mòi, hai đến bốn lần một tuần. Cá tươi hay cá đóng hộp đều là những lựa chọn tốt cho sức khỏe.

2. Ăn nhiều trái cây và rau quả

Ăn nhiều loại trái cây và rau quả đảm bảo bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng thực vật chống viêm, các hóa chất tự nhiên có trong thực vật. Mặc dù tất cả các loại trái cây và rau đều có lợi, nhưng một số loại có khả năng chống viêm nhiều hơn những loại khác như các loại quả mọng, ớt chuông, bơ…

3. Các loại đậu

Các loại đậu như đậu đen, đậu tây, đậu lăng… rất giàu chất dinh dưỡng thực vật cũng như chất xơ. Nghiên cứu cho thấy chúng giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, tăng cường các loại đậu để tăng cường chất xơ và các dưỡng chất thực vật, giúp chống viêm.

4. Các loại hạt

Các loại hạt giàu omega- 3, chất xơ, L-arginine và magie… là nguồn cung cấp năng lượng chống viêm nhiễm. Các nghiên cứu đã liên kết việc ăn nhiều loại hạt với việc giảm nồng độ các dấu hiệu viêm trong máu.

Một số loại hạt như quả óc chó, hạt điều, hạnh nhân, quả hồ trăn… đều có lợi ích chống viêm. Hãy thử rắc các loại hạt đã nghiền lên trên món ăn để tăng thêm kết cấu và hương vị hoặc chỉ đơn giản là nhai một ít hạt giữa các bữa ăn.

 5.Dầu ô liu

Dầu ô liu rất giàu hợp chất phenolic (được gọi là oleocanthal) có đặc tính chống viêm tương tự như ibuprofen. Đây có thể là một trong những lý do đằng sau tác động tích cực của chế độ ăn Địa Trung Hải đối với sức khỏe tim mạch.

Hãy tìm dầu ô liu nguyên chất hoặc siêu nguyên chất để đảm bảo dầu của bạn có lượng hợp chất này tối đa

6. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc có thể rất tốt cho chứng viêm nhiễm, tùy thuộc vào loại bạn chọn. Ngũ cốc nguyên hạt - sản phẩm làm từ ngũ cốc có cả ba phần (mầm, cám, nội nhũ) nguyên vẹn - được coi là chất chống viêm.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng, những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có lượng hợp chất gây viêm thấp hơn. Mặt khác, các loại ngũ cốc tinh chế, đã loại bỏ lớp cám và mầm bên ngoài, có liên quan đến các hợp chất gây viêm ở mức độ cao hơn trong cơ thể.

7. Các loại gia vị chống viêm

Một số loại gia vị có tác dụng chống viêm có sẵn trong mỗi gian bếp, ví dụ như gừng, nghệ… Các hợp chất polyphenol được tìm thấy trong các loại thảo mộc và gia vị có thể phá vỡ các con đường gây viêm của cơ thể, tạo ra một rào cản chống lại chứng viêm.

Ví dụ, curcumin, được tìm thấy trong củ nghệ, là một chất chống viêm mạnh. Thêm nó vào trứng bác hoặc đậu phụ, xay thành sinh tố hoặc trộn với rau củ nướng… đều rất tốt cho sức khỏe.

8. TPBVSK Xương Khớp Nibifa

TPBVSK Xương Khớp Nibifa có tác dụng hỗ trợ chống viêm, giảm đau, bổ can thận, mạnh gân cốt; hỗ trợ cho cơ xương khớp, giúp giải quyết cơn đau mỏi, tê bì chân tay, đau nhức mỏi xương khớp, đau lưng, cột sống, vai gáy, hỗ trợ các khớp vận động linh hoạt.